Muy prontoSourdough Calculator: ayuda y soporte
Respuestas a las preguntas más comunes al calcular una masa con Sourdough Calculator. Si tu problema no está aquí, escribe a soporte.
Lo primero que puedes probar
- Fija la extensión (el icono de la pieza de puzle en la barra de herramientas y luego la chincheta) para tener la calculadora siempre a un clic.
- Elige primero la plantilla más parecida a lo que vas a hornear y luego cambia los porcentajes.
- Abre «Mezcla de harinas, masa madre y extras» para indicar harina integral o de centeno, la hidratación de la propia masa madre, levadura, aceite y azúcar.
- Para varias pizzas o un pan de un peso concreto, cambia a «Por peso de masa» y escribe las piezas y los gramos por pieza.
- ¿Necesitas más espacio? Abre desde la ventana emergente el planificador de masa a página completa o el panel lateral.
Problemas frecuentes y soluciones
La hidratación total es mayor que el porcentaje de agua
Es la hidratación real: la masa madre aporta su propia harina y su propia agua. Una masa madre al 100% es mitad harina y mitad agua, así que sube el total. Si la tuya es más firme, indica su hidratación en «Mezcla de harinas, masa madre y extras».
La ventana emergente no ofrece la receta de esta página
Lee las páginas que publican datos de receta estructurados (schema.org), y solo cuando abres la ventana emergente en esa pestaña. Algunas páginas no tienen esos datos o escriben la harina de una forma que no reconoce. Escribe tú las cantidades: la receta funciona igual.
El tiempo en bloque parece demasiado corto o demasiado largo
Es una estimación a partir de la temperatura de tu masa, para una masa madre con la proporción de masa madre que indicaste. La masa templada fermenta más rápido y la fría, más despacio. Ajusta el tiempo a tu cocina y juzga la masa por su aspecto y su tacto.
No me llegan los recordatorios de pliegues
El botón de la barra de herramientas siempre muestra el tiempo que queda y el próximo pliegue. Las notificaciones de escritorio son opcionales: actívalas en Ajustes y acepta el aviso de Chrome. Comprueba también que las notificaciones de Chrome estén permitidas en los ajustes del sistema de tu ordenador.
El temporizador se paró al cerrar la ventana emergente
Sigue en marcha: el botón de la barra de herramientas cuenta hacia atrás, y la ventana emergente o el planificador de masa muestran el mismo temporizador cuando vuelves a abrirlos. Pausarlo o detenerlo depende de ti.
«Este archivo no es una exportación de Mis masas»
Importar solo acepta archivos creados con Exportar en Mis masas. Las masas que ya están guardadas no se añaden dos veces.
El código QR no abre el temporizador en mi móvil
La receta y la hora de inicio del temporizador viajan dentro del enlace. Comprueba que el temporizador estaba en marcha cuando creaste el código y que la hora de tu móvil se ajusta automáticamente, porque la cuenta atrás se calcula a partir de la hora de inicio.
Tus datos
Sourdough Calculator guarda tus ajustes, las masas que guardas en Mis masas y el estado de un temporizador en marcha en el almacenamiento de Chrome de este ordenador. No se sube nada: la extensión no hace peticiones de red. Puedes borrar las masas guardadas en Mis masas o exportarlas a un archivo. Al quitar la extensión se borran todos sus datos.
Cuando nos escribas
- La plantilla y los porcentajes que usaste, o una copia de la receta (Copiar).
- Si es una página de receta: su dirección (si es pública) y lo que mostró la ventana emergente.
- Tu versión de Chrome (chrome://version) y el idioma de la extensión.
- Opcional: una captura de pantalla de la ventana emergente.
- El nombre de la extensión y su versión, que ves en
chrome://extensions. - Tu versión de Chrome, que ves en
chrome://settings/help, y tu sistema operativo. - Qué hiciste, qué esperabas y qué pasó en su lugar.
- Una captura de pantalla, si el problema se ve en la pantalla.