СкороПомощь и поддержка Sourdough Calculator
Ответы на самые частые вопросы при расчёте теста в Sourdough Calculator. Если вашей проблемы здесь нет, напишите в поддержку.
С чего начать
- Закрепите расширение (значок пазла на панели инструментов, затем булавка), чтобы калькулятор всегда был под рукой.
- Сначала выберите шаблон, ближе всего к тому, что печёте, а потом меняйте проценты.
- Откройте «Смесь муки, закваска и добавки», чтобы задать цельнозерновую или ржаную муку, влажность самой закваски, дрожжи, масло и сахар.
- Для нескольких пицц или буханки определённого веса переключитесь на «По весу теста» и введите число штук и граммы на штуку.
- Нужно больше места? Откройте из всплывающего окна планировщик теста на всю страницу или боковую панель.
Частые проблемы и решения
Общая гидратация выше, чем процент воды
Это реальная гидратация: закваска приносит свои муку и воду. Закваска влажностью 100% — наполовину мука, наполовину вода, поэтому она повышает итог. Если ваша закваска гуще, задайте её влажность в разделе «Смесь муки, закваска и добавки».
Всплывающее окно не предлагает рецепт с этой страницы
Оно читает страницы со структурированными данными рецепта (schema.org) и только когда вы открываете окно на этой вкладке. На некоторых страницах таких данных нет, или мука записана так, что её не удаётся распознать. Введите количества сами: рецептура работает так же.
Время брожения кажется слишком коротким или слишком долгим
Это оценка по температуре теста для теста на закваске с заданной долей закваски. Тёплое тесто бродит быстрее, холодное — медленнее. Подправьте время под свою кухню и оценивайте тесто по виду и на ощупь.
Не приходят напоминания об обминках
Кнопка на панели инструментов всегда показывает оставшееся время и следующую обминку. Уведомления на рабочем столе необязательны: включите их в «Настройках» и разрешите запрос Chrome. Проверьте также, что уведомления для Chrome разрешены в системных настройках компьютера.
Таймер остановился, когда я закрыл всплывающее окно
Он продолжает идти: кнопка на панели инструментов ведёт обратный отсчёт, а всплывающее окно или планировщик теста покажут тот же таймер, когда вы откроете их снова. Ставить его на паузу или останавливать — решать вам.
«Этот файл — не экспорт из „Моих замесов“»
Импорт принимает только файлы, созданные кнопкой «Экспорт» в «Моих замесах». Уже сохранённые замесы не добавляются второй раз.
QR-код не открывает таймер на телефоне
Рецептура и время запуска таймера передаются внутри ссылки. Убедитесь, что таймер шёл, когда вы создавали код, и что часы на телефоне настраиваются автоматически: обратный отсчёт рассчитывается от времени запуска.
Ваши данные
Sourdough Calculator хранит ваши настройки, замесы из «Моих замесов» и состояние идущего таймера в хранилище Chrome на этом компьютере. Ничего никуда не загружается: расширение не делает сетевых запросов. Сохранённые замесы можно удалить в «Моих замесах» или экспортировать в файл. При удалении расширения удаляются все его данные.
Когда пишете нам
- Шаблон и проценты, которые вы использовали, или копия рецептуры (кнопка «Копировать»).
- Для страницы рецепта: её адрес (если она общедоступна) и что показало всплывающее окно.
- Ваша версия Chrome (chrome://version) и язык расширения.
- По желанию: снимок экрана всплывающего окна.
- Название расширения и его версию из
chrome://extensions. - Версию Chrome из
chrome://settings/helpи вашу операционную систему. - Что вы сделали, чего ожидали и что произошло на самом деле.
- Скриншот, если проблему видно на экране.