DemnächstSourdough Calculator: Hilfe und Support
Antworten auf die häufigsten Fragen beim Berechnen eines Teigs mit Sourdough Calculator. Ist Ihr Problem nicht dabei, schreiben Sie dem Support.
Das sollten Sie zuerst versuchen
- Heften Sie die Erweiterung an (das Puzzle-Symbol in der Symbolleiste, dann die Pinnnadel), damit der Rechner immer nur einen Klick entfernt ist.
- Wählen Sie zuerst die Vorlage, die Ihrem Gebäck am nächsten kommt, und ändern Sie dann die Prozente.
- Öffnen Sie „Mehlmischung, Anstellgut und Extras“, um Vollkorn oder Roggen, die Hydration des Anstellguts, Hefe, Öl und Zucker festzulegen.
- Für mehrere Pizzen oder ein Brot mit festem Gewicht stellen Sie auf „Nach Teiggewicht“ um und geben Stückzahl und Gramm pro Stück ein.
- Mehr Platz nötig? Öffnen Sie aus dem Popup den ganzseitigen Teigplaner oder die Seitenleiste.
Häufige Probleme und Lösungen
Die Gesamthydration ist höher als der Wasseranteil
Das ist die echte Hydration: Das Anstellgut bringt eigenes Mehl und Wasser mit. Ein Anstellgut mit 100 % besteht zur Hälfte aus Mehl und zur Hälfte aus Wasser und erhöht daher die Summe. Ist Ihres fester, stellen Sie seine Hydration unter „Mehlmischung, Anstellgut und Extras“ ein.
Das Popup bietet das Rezept auf dieser Seite nicht an
Es liest Seiten, die strukturierte Rezeptdaten (schema.org) veröffentlichen, und nur, wenn Sie das Popup in diesem Tab öffnen. Manche Seiten haben solche Daten nicht oder nennen das Mehl so, dass der Rechner es nicht zuordnen kann. Geben Sie die Mengen selbst ein: Das Rezept funktioniert genauso.
Die Dauer der Stockgare wirkt zu kurz oder zu lang
Sie ist eine Schätzung aus Ihrer Teigtemperatur, für einen Sauerteig mit dem eingestellten Anteil an Anstellgut. Warmer Teig gärt schneller, kalter langsamer. Passen Sie die Zeit an Ihre Küche an und beurteilen Sie den Teig danach, wie er aussieht und sich anfühlt.
Ich bekomme keine Erinnerungen zum Falten
Der Button in der Symbolleiste zeigt immer die verbleibende Zeit und das nächste Falten. Desktop-Benachrichtigungen sind optional: Schalten Sie sie in den Einstellungen ein und erlauben Sie die Abfrage von Chrome. Prüfen Sie auch, ob Benachrichtigungen für Chrome in den Systemeinstellungen Ihres Computers erlaubt sind.
Der Timer hat aufgehört, als ich das Popup geschlossen habe
Er läuft weiter: Der Button in der Symbolleiste zählt herunter, und das Popup oder der Teigplaner zeigt denselben Timer, wenn Sie ihn wieder öffnen. Pausieren oder beenden können nur Sie ihn.
Diese Datei ist kein Export aus „Meine Teige“
„Importieren“ nimmt nur Dateien an, die mit „Exportieren“ in „Meine Teige“ erstellt wurden. Bereits gespeicherte Teige werden nicht doppelt hinzugefügt.
Der QR-Code öffnet den Timer nicht auf meinem Handy
Das Rezept und die Startzeit des Timers stecken im Link. Achten Sie darauf, dass der Timer lief, als Sie den Code erstellt haben, und dass die Uhr Ihres Handys automatisch gestellt wird, denn der Countdown wird aus der Startzeit berechnet.
Ihre Daten
Sourdough Calculator speichert Ihre Einstellungen, die Teige in „Meine Teige“ und den Stand eines laufenden Timers im Speicher von Chrome auf diesem Computer. Nichts wird hochgeladen: Die Erweiterung stellt keine Netzwerkanfragen. Gespeicherte Teige können Sie in „Meine Teige“ löschen oder in eine Datei exportieren. Wenn Sie die Erweiterung entfernen, werden alle ihre Daten gelöscht.
Wenn Sie uns schreiben
- Die Vorlage und die Prozente, die Sie verwendet haben, oder eine Kopie des Rezepts („Kopieren“).
- Bei einer Rezeptseite: ihre Adresse (falls öffentlich) und was das Popup gezeigt hat.
- Ihre Chrome-Version (chrome://version) und die Sprache der Erweiterung.
- Optional: ein Screenshot des Popups.
- Der Name der Erweiterung und ihre Version aus
chrome://extensions. - Ihre Chrome-Version aus
chrome://settings/helpund Ihr Betriebssystem. - Was Sie getan haben, was Sie erwartet haben und was stattdessen passiert ist.
- Ein Screenshot, wenn das Problem auf dem Bildschirm zu sehen ist.