Em breveSourdough Calculator: ajuda e suporte
Respostas para as dúvidas mais comuns ao calcular uma massa com o Sourdough Calculator. Se o seu problema não estiver aqui, escreva para o suporte.
O que tentar primeiro
- Fixe a extensão (o ícone de peça de quebra-cabeça na barra de ferramentas e depois o alfinete) para ter a calculadora sempre a um clique.
- Escolha primeiro o modelo mais parecido com o que você vai assar e depois mude as porcentagens.
- Abra “Mistura de farinhas, fermento natural e extras” para definir farinha integral ou de centeio, a hidratação do seu fermento, fermento biológico, óleo e açúcar.
- Para várias pizzas ou um pão de peso definido, mude para “Pelo peso da massa” e digite as unidades e os gramas de cada uma.
- Quer mais espaço? Abra pelo pop-up o planejador de massa em página inteira ou o painel lateral.
Problemas comuns e soluções
A hidratação total é maior que a porcentagem de água
Essa é a hidratação real: o fermento natural traz a própria farinha e a própria água. Um fermento a 100% é metade farinha e metade água, então ele aumenta o total. Se o seu for mais firme, defina a hidratação dele em “Mistura de farinhas, fermento natural e extras”.
O pop-up não oferece a receita desta página
Ele lê páginas que publicam dados estruturados de receita (schema.org) e só quando você abre o pop-up naquela aba. Algumas páginas não têm esses dados, ou listam a farinha de um jeito que ele não reconhece. Digite as quantidades você mesmo: a receita funciona do mesmo jeito.
O tempo de fermentação parece curto ou longo demais
É uma estimativa pela temperatura da massa, para uma massa de fermentação natural com a proporção de fermento que você definiu. Massa quente fermenta mais rápido, massa fria mais devagar. Ajuste o tempo à sua cozinha e avalie a massa pela aparência e pelo toque.
Não recebo os lembretes de dobra
O botão da barra de ferramentas sempre mostra o tempo restante e a próxima dobra. As notificações na área de trabalho são opcionais: ative em Configurações e aceite o pedido do Chrome. Confira também se as notificações do Chrome estão permitidas nas configurações do sistema do computador.
O timer parou quando fechei o pop-up
Ele continua rodando: o botão da barra de ferramentas faz a contagem regressiva, e o pop-up ou o planejador de massa mostram o mesmo timer quando você abre de novo. Pausar ou parar fica por sua conta.
“Este arquivo não é uma exportação de Minhas massas”
Importar só aceita arquivos criados com Exportar em Minhas massas. Massas que já estão salvas não são adicionadas duas vezes.
O QR code não abre o timer no meu celular
A receita e o horário de início do timer vão dentro do link. Confira se o timer estava rodando quando você gerou o código e se o relógio do celular está no automático, já que a contagem regressiva é calculada a partir do horário de início.
Seus dados
O Sourdough Calculator guarda suas configurações, as massas que você salva em Minhas massas e o estado de um timer em andamento no armazenamento do Chrome neste computador. Nada é enviado: a extensão não faz nenhuma requisição de rede. Você pode apagar as massas salvas em Minhas massas ou exportá-las para um arquivo. Remover a extensão apaga todos os dados dela.
Quando você escrever para nós
- O modelo e as porcentagens que você usou, ou uma cópia da receita (Copiar).
- Para uma página de receita: o endereço dela (se for pública) e o que o pop-up mostrou.
- Sua versão do Chrome (chrome://version) e o idioma da extensão.
- Opcional: uma captura de tela do pop-up.
- O nome da extensão e a versão dela, vista em
chrome://extensions. - A versão do Chrome, vista em
chrome://settings/help, e o seu sistema operacional. - O que você fez, o que esperava e o que aconteceu no lugar.
- Uma captura de tela, se o problema aparecer na tela.